清明吃青團、艾粄、暖菇包、雞蛋、薄餅等。1、青團：江南地區的人在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，制作成團子。青團的餡料多是一些非常甜的豆沙，還有一些豬油，制作好之后，蒸熟即可食用。青團不僅是一種節氣食品，在人們的日常生活中也有一些甜食愛好者會經常吃青團。2、艾粄：艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，主要原料就是新鮮的艾草和一些糯米粉，餡料主要是一些芝麻、眉豆、花生等，蒸熟即食。3、暖菇包：暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。在泰寧，人們制作暖菇包的方式會因地區的不同而有所差別，有的地方的暖菇包像包子，也有的地方的暖菇包像餃子。4、雞蛋：在中國很多地方把清明節稱為寒食節，當天是禁火，因此水煮蛋就是很好的寒食。在清明的時候，雞蛋不僅可以用來吃，還可以在上面畫畫，或者是“雕蛋”。5、薄餅：福建很多地區都保留清明吃薄餅的習慣，薄餅常里包裹一些有寓意的食材，如芹菜、韭菜等，不僅營養豐富，且代表著美好的寓意。