用料：排骨３００克、雞腿菇３條、香油１勺、蒜１瓣、蔥１根、生粉適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、米酒適量、生抽適量、魚露適量。1、排骨洗凈濾水，雞腿菇洗凈，雞腿菇切橫片。2、將雞腿菇放入一個大碗里，加入排骨，蒜，姜片，生粉，加鹽，雞粉，料酒，生抽，魚露，胡椒粉和少許香油。3、抓勻少許時間腌制，倒入蒸碗中。4、放入電飯煲中，按“煮飯鍵”。5、時間到，放少許蔥花，拌勻即可食用。小貼士：1、雞腿菇富含碳水化合物。具有構(gòu)成機體的重要物質(zhì)、儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)以及解毒、增強腸道等的功效。2、雞腿菇富含蛋白質(zhì)。具有維持鉀鈉平衡、幫助人體消除水腫、提高免疫力以及有利于人體生長發(fā)育等作用。其次蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。