陶瓷是陶器和瓷器的統稱，同時也是我國的一種工藝美術品，遠在新石器時代，我國已有風格粗獷、樸實的彩陶和黑陶。陶與瓷的質地不同，性質各異。陶，是以黏性較高、可塑性較強的黏土為主要原料制成的，不透明、有細微氣孔和微弱的吸水性，擊之聲濁。瓷是以黏土、長石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蝕，胎質堅硬緊密，叩之聲脆。我國傳統的陶瓷工藝美術品，質高形美，具有高度的藝術價值，聞名于世界。