口感：貝貝南瓜甜度更高，更加軟糯細(xì)膩香甜，有新鮮板栗的清香，有巧克力般酥軟香滑。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上高于普通南瓜。貝貝南瓜含有豐富粗纖維，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，還含有各種礦物質(zhì)，胡蘿卜素，抗壞血酸等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如何挑選貝貝南瓜：1、貝貝南瓜首先具有體型較小的特點(diǎn)，每只貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。2、貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。3、挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒(méi)有龜裂現(xiàn)象的則說(shuō)明尚未充分成熟。4、最后還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺(jué)比較緊實(shí)的才是優(yōu)質(zhì)的貝貝南瓜。5、貝貝南瓜還可以切開(kāi)后查看，充分成熟的真正貝貝南瓜，切開(kāi)后薄如蟬翼，雖然外表是墨綠色的，但瓜肉卻呈非常搶眼的金黃色。