1、先準備好羊的后腿肉，用大刀切開，洗干凈。2、用保鮮膜和塑料袋卷起來，放入冰箱冷凍一天。3、冷凍好之后，把羊肉拿出來，用羊肉切片機切卷。4、將切好的羊肉卷裝盤即可。