<span class="answer">導讀</span>用土豆燜排骨，想要排骨好吃，并不一定要焯水，試試這個方法吧！土豆燜排骨是我們餐桌上很普通的一道家常菜，排骨鮮嫩入味，土豆香甜軟糯，營養(yǎng)美味，又能下飯。很多人....<strong>用土豆燜排骨，想要排骨好吃，并不一定要焯水，試試這個方法吧！</strong><p>土豆燜排骨是我們餐桌上很普通的一道家常菜，排骨鮮嫩入味，土豆香甜軟糯，營養(yǎng)美味，又能下飯。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aa8088317dec46ef81acc9479005e4ea.jpg"/></p><p>很多人在做土豆燜排骨時都要先將排骨一下水，這樣雖然可以去除排骨里的血腥味，但同時也會影響排骨的肉質，使排骨口感變差，今天給大家分享一下土豆燜排骨，不用焯水，排骨也能鮮嫩好吃。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d74fcb9c4dfc4bd087e8385b613be25e.jpg"/></p><p><strong>土豆燜排骨</strong></p><p>準備食材：排骨 ，土豆，煌記煌一汁成菜調味料，生姜，香蔥，果酒，小米椒</p><p>具體步驟：</p><p>1、新鮮的排骨買回來先撒入一把面粉，再倒入少許清水將排骨和面粉和勻，之后反復用清水多次的沖洗，直至將排骨洗得發(fā)白，這樣就非常的干凈了。</p><p>面粉有吸附的作用，可以吸附排骨里的血污，以及排骨表面的一些臟東西。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e0dbb827ba8f4a5198986387bf90f9ac.jpg"/></p><p>2、將排骨瀝干水，加入食鹽，果酒，胡椒粉，玉米淀粉，腌制15分鐘。</p><p>3、土豆去皮切成小塊，用清水沖洗一下表面的淀粉，之后加入食鹽拌勻。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c2819335777d4f23a3d04bdb60e25967.jpg"/></p><p>4、生姜切片，小米椒切圈，香蔥切段備用。</p><p>5、鍋燒熱，放油，下入排骨略煎，放入姜片，將排骨煎至表面稍黃，加入土豆塊，一起翻炒。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a033e0c0a2a94a5db1e98c886fe8b212.jpg"/></p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e18e77503c474370bd19472db93a260a.jpg"/></p><p>6、倒入一小包煌記煌一汁成菜調味料，翻炒均勻。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(7)" src="/static/upload/image/20231217/509b718c0a2d44918c7eb37ec4749ec3.jpg"/></p><p>7、淋入適量的果酒，大火煮開，再轉中小火燜煮10分鐘。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1f0f81a0e99f4549bc0f591e62ce69ae.jpg"/></p><p>8、待鍋中湯汁收濃，撒上米椒圈和蔥段，調好咸度，即可出鍋。</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(9)" src="/static/upload/image/20231217/097f9cfc1b124083b2e222c7f5693c98.jpg"/></p><p>這道土豆燜排骨做法非常的簡單，不用焯水，排骨口感更加的鮮嫩，加入煌記煌一汁成菜的調味料，無需再加其它調味料，果酒的清香與淡淡的甜味融入排骨與土豆中，讓整道菜的口感瞬間提升了不少，喜歡的就趕緊在家試試吧！</p><p><img alt="排骨不焯水紅燒土豆做法（好吃的土豆燜排骨）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cbc2b833ef1a459caa63ff5ff8bbcf19.jpg"/></p><p><strong>感謝您的閱讀，本文由【葉落美食】原創(chuàng)，如果喜歡我的分享，請記得關注、點贊、收藏、并轉發(fā)給更多愛美食的小伙伴，如果您有更好的做法，也歡迎您在評論區(qū)留言，大家一起交流美食心得！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！