飲品有碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料、含乳飲料等。1、碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料：主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，部分含有咖啡因。2、果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。3、功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。4、茶類飲料：茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。5、含乳飲料：含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。