煤氣罐有三種尺寸，家用：320×620mm；餐廳火鍋：249×413mm；餐廳廚房：407×1193mm。煤氣罐（液化石油氣鋼瓶）是一種儲藏氣體的鋼瓶，鋼瓶壁厚2.5毫米左右，內部壓力為0.5-1.2兆帕斯卡，安全使用期限為15年，每四年需要定期檢查一次。經常檢查煤氣罐、煤氣灶開關及管線是否有漏氣現象。煤氣罐不能靠近熱源、明火，不能在陽光下暴曬，也不能用火烤、澆熱水等方法加熱，更不能將氣瓶內的氣體向其他氣瓶內倒裝，嚴禁自行處理氣瓶內的殘液。