可以。但要做事先處理。微波爐熱雞蛋時(shí)，如果直接將雞蛋放入微波爐加熱，雞蛋中的水分子會(huì)因?yàn)榧訜嶙兂伤魵舛鴷?huì)將蛋炸開。因此在熱雞蛋的時(shí)候，應(yīng)該將雞蛋的殼剝掉，在容器內(nèi)打散，在蛋黃上戳幾個(gè)洞，再放入微波爐中加熱。營養(yǎng)價(jià)值：據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。