洋蔥不適宜放入冰箱，在冰箱冷濕環(huán)境下，洋蔥內(nèi)的淀粉會轉(zhuǎn)換成糖，使洋蔥變軟變濕速度加快。此外，洋蔥味道大，會導(dǎo)致冰箱內(nèi)的食物沾染上洋蔥的味道。洋蔥存儲在陰涼、干燥、避光的地方，可保存30天。