1、買回來的豬肉要清洗后再用刀來切。將菜刀和菜板準備好，豬肉的切面要平。2、用刀來切豬肉時，右手和左手要配合好。左手按住瘦豬肉，右手握刀來切。3、右手有節奏的向下切左手配合右手向后退。豬肉即可切成肉片。