面粉250克、小蔥20克、鹽2克。1、面粉加熱水攪拌均勻揉成面團。表面刷油醒發30分鐘。2、蔥花澆熱油備用。3、面團搟成方形面皮刷上蔥油撒上鹽。切刀卷起揉成餅狀。4、起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。