用料：蔥1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克。做法：1、香蔥切末。2、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵十分鐘。3、案板上刷油，將面團對半切，搟成面片。4、刷油，倒入蔥末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。5、鍋中隔水，大火蒸15分鐘。