舟山帶魚顯著特征是眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩。其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，營養(yǎng)價值高，并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分。舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標(biāo)志“證明商標(biāo)”海鮮，是舟山漁場四大經(jīng)濟(jì)魚類之一。