１、準(zhǔn)備材料：黃豆、黑豆、水、花生、糖。２、將黃豆、黑豆、花生浸泡８小時(shí)，倒入破壁機(jī)。３、加水打碎，過濾，煮沸即可。 豆?jié){是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。其營(yíng)養(yǎng)與牛乳相似，富含植物性蛋白質(zhì)與微量鈣質(zhì)，是素食者的優(yōu)良蛋白質(zhì)攝取來源，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)，廣泛流行于華人地區(qū)。