馬是馬科食草性動物。馬被人類馴化以來，在漫長的發展過程中，由于各地區自然環境的影響，和不同時期社會經濟發展的需要，馬的用途經歷了肉用、乳用、農業生產、交通運輸、軍事和運動娛樂等多個階段交替或互相融合的過程。