圓仔是廣州地區(qū)的本土美食，類似銀針粉，銀針粉是用澄面制作，寓意團團圓圓。其做法是將面粉團搓成長條，再用剪刀斜著剪斷，烹飪時先煮雞湯或者魚湯作為湯底，湯底滾后加入水圓仔及各種配菜，統(tǒng)統(tǒng)煮熟后即可享用。