蟑螂的口器不強壯，嗅覺發達，不會咬活著的東西，只吃含有有機質的東西。它們害怕人類，見人避之猶恐不及，不會咬人。蟑螂爬過的地方有難聞的氣味，氣味本身不致病，但會污染食物，造成危害，所以蟑螂爬過的食物不要吃。