可以。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米在夏季最易生蟲(chóng)，而冬季生蟲(chóng)率較低。根據(jù)這種情況，將過(guò)冬后存放的剩余米，分別裝入干凈的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)寒冬折磨，如此處理后的米，在夏季到來(lái)后，都不易生蟲(chóng)。不會(huì)發(fā)生不良的反應(yīng)。經(jīng)過(guò)冷凍的大米口感和營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)發(fā)生變化。但是需要注意放冰柜冷凍一定要密封好，防止受潮。