1、口糧消費：是中國第一大糧食用途，占糧食消費總量的50%以上，在糧食消費中的比重一直呈下降趨勢。2、飼料用糧：是中國第二大糧食用途，數量和占糧食消費總量的比重均穩定增長。3、工業用糧：是中國第三大糧食用途，是指用糧食作為主要原料或輔料的生產行業所用糧食的統稱，不包括飼料行業用糧。4、種子用糧：是在糧食四種用途中數量較少，約占糧食消費總量的2.6%，農民種植的農作物種子有部分來源于商品糧食。