主料：白蘿卜50克、胡蘿卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、白蘿卜切條，胡蘿卜切條。2、向碗中倒入白蘿卜，胡蘿卜，加入鹽，腌制20分鐘。3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。4、加入清水，蒜片，姜片，倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天即可食用。