ala是丙氨基酸，為丙氨基酸的縮寫，全稱為Alanine。丙氨酸，化學(xué)式為C3H7NO2，分子量為89.09，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是組成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構(gòu)體。