蛤蜊屬于軟體動物門雙殼綱簾蛤目蛤蜊科，在世界各大洋都有分布，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊科貝類的攝食方式是被動的濾食，主要食物種類有小球藻、圓篩藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底棲單細胞藻類。