棉花糖變硬或者變軟、變稀便是壞了，因為正常的棉花糖都是由糖類制作，如果經過空氣就會揮發，不會像之前那么軟硬適中。棉花糖指具棉花質感的糖果，以玉米糖漿、明膠及阿拉伯膠制成的糖果。