用料：紅李子280克、二鍋頭280克、冰糖196克、水適量、鹽1勺。1、準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷壞的丟掉。流水反復清洗幾次。加鹽浸泡2-3小時。2、清泡后，在清洗幾次。開始晾曬，直至到紅李子完全干爽。3、玻璃瓶需高溫消毒。用蒸鍋蒸20多分鐘再用酒消毒一次。4、將紅李子裝進瓶內，加入白酒。5、紅李子280克，冰糖196克，白酒280克。采用1：0.7：1的比例做。6、蓋上蓋子密封保存3個月以上即可飲用。