做湯圓需要的材料有芝麻、豆沙、果仁、棗泥、面粉、白糖、食用油、糯米粉等，將其包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里闔家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，是正月十五元宵節(jié)必備美食。