過期的巧克力沒有用途。存儲巧克力的最好溫度是5℃—18℃。如果室內溫度過高，可以將巧克力用包裝袋密封，再放置冰箱冷藏室存儲。取出時，切勿立即打開，讓它漸漸升溫，至貼近室內溫度時再開啟食用。