燒開的了水不是蒸餾水，燒開的水被稱為是白開水，里面含有礦物質和不溶性物質，而蒸餾水則是經過特殊處理后純凈、不含有雜質的水，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成。