搓湯圓需要糯米粉、黑芝麻、豬板油、白砂糖、核桃、花生、棗泥、豆沙等。湯圓別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一。湯圓象征闔家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里闔家幸福、團團圓圓，所以湯圓是正月十五元宵節的必備美食。