切開的南瓜在冰箱可以放一周左右。將南瓜中的南瓜瓤去除干凈，用保鮮膜把南瓜覆蓋住，再放入冰箱保存即可。將南瓜切開保存的時候一定要將南瓜中的南瓜瓤去除干凈，以免造成水分過多，南瓜出現腐壞的情況。