食材：高筋面粉400克、綠豆餡200克、白糖30克、雞蛋1個(gè)、精鹽1克、黃油30克、酵母4克、水200克。1、高筋面粉加入白糖、鹽、雞蛋、水、酵母，放入面包機(jī)揉面。揉好后加入黃油再次揉面，放置醒發(fā)至兩倍大。2、將面團(tuán)分成８０克的小團(tuán)，搟成面皮，包上綠豆餡，搓成長(zhǎng)條，用小刀劃出花紋。3、面團(tuán)表面刷上一層雞蛋液，上烤箱１７５度烤２５分鐘即可。