用料：魷魚干1只、生抽適量、芥末適量。烤魷魚干的做法：1、先把魷魚干用水泡15分鐘，讓它變軟。2、再把中間的刺挑掉。3、把表面白色的粉搓洗干凈，瀝干水份（如果急需，可以用廚房抽紙吸干水份）。4、然后再把清洗干凈，變軟的魷魚干折疊在烤架上。5、送入ACA烤箱，不用預熱，直接175度8分鐘。6、烘烤結束后，拿出來直接用手撕成條狀。7、碟子里加入生抽和芥末，就可以開始享用了。