能吃。魷魚剖開，肚子里白色透明果凍的黏糊糊的膠狀物質是魷魚的卵，或叫蛋。魚卵可以吃，很有營養，含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美，味道很不錯。而且，很多人認為，有卵的才好吃。魚籽發白，還可用來做成美味的魚子醬。而與卵挨得近，肚子里黃黃的東西，即黃膏，也是可以吃的，是魷魚身體里的一個腺體，其實不臟的。但是，它不好吃，如果留著還會影響做好的魷魚的美觀，可能大家還是不會選擇吃它。但喜歡用它來制作魷魚膏。 魷魚肚子里面一般只有兩種東西會食用：一是卵，即靠底下兩條長長的白的透明膠狀物質。還有一個就是膏，暗綠黃色的一團。但這些東西只存在大的魷魚肚中，小魷魚里面一概沒有。魷魚在清理內臟時，除了魚籽（卵）和膏外，一般其他的都扔掉，大多是排泄物及場所。