將酥肉粉和水按照1：10攪拌均勻，然后將肉放進去滾一圈后即可進油鍋炸。酥肉粉是一種呈白色的粉末狀物體，其操作方便簡單，簡化了傳統的酥肉制作過程，且口感不輸傳統酥肉。該粉的主要配料為紅薯粉、馬鈴薯粉、淀粉、鹽、木瓜蛋白酶等。