若是長時間存放，則放在冷凍；若是短時間存放，則放在冷藏。在保存的時候需要注意，建議將咸肉分成小塊，分開存放。方便以后食用拿取，而且也不用擔心每次拿出來破壞了咸肉的新鮮度。