1、胡蘿卜切成小丁。2、將胡蘿卜丁放入食品粉碎機內。3、加適量的潔凈水，只要可以攪打開就好。4、啟動機器攪打粉碎。5、攪打成泥狀即可。6、第一次過濾到大點容器內。7、第二次過濾到玻璃杯內即可。 胡蘿卜，為野胡蘿卜的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產于中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜肴。