1、看表皮：選擇個頭均勻飽滿，表皮光滑沒有暗斑的桃子。2、看顏色：成熟的桃子大部分呈紅色，如果桃尖紅色底部呈青色就說明還沒有成熟，有可能是通過太陽曬紅，要選擇大部分是呈紅色的桃子。3、分公母：盡量挑選母桃子，會更好吃，一般公桃子色澤金黃，皮厚毛多，不容易削皮，而母桃子色澤發(fā)紅，皮薄，好剝皮。4、掂重量：同樣大小的桃子，可以掂量掂量，較重的桃子水分更足，更加好吃。