1、菠蘿去皮，在淡鹽水里泡十幾分鐘。2、然后再切細丁。3、奶鍋里加適量的水，加適量的白糖。4、煮沸，攪拌至白糖融化 。5、糖水稍涼后，倒入菠蘿果粒，放入冰箱冷凍2小時以上。6、吃的時候用料理機打碎，也可用搟面杖敲碎，更有顆粒感。