1、南瓜去皮，去籽，切片上鍋蒸熟。2、蒸熟后放涼壓成南瓜泥，加適量糖粉。3、加適量糯米粉。4、和成不沾手的面團。5、然后分成大小均勻的劑子。6、把劑子搓圓，壓扁，兩面沾上白芝麻；如此把所有劑子做完。7、煎鍋底部刷少許油，下南瓜餅煎。8、煎至一面金黃后翻面，另一面也煎至金黃即可。