1、將面粉放在盆里，酵母放在面粉里或是化在溫水里。2、攪拌面粉，將面攪拌成半濕半干狀態(tài)。3、將原來的那塊面團，搟開。4、把半濕半干狀態(tài)放在面上，來回按壓，多揉幾次。5、面揉均勻后，放在盆里，等待面發(fā)酵。6、等待面發(fā)好，溫度越高，發(fā)的越快。