1、石榴皮是石榴科植物石榴的的果皮，又叫做石榴殼，味道酸澀，其中含有鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、蘋果酸、果膠、纖維素、維生素、黃酮類化合物等成分，通常多做為藥用，很少作為食用，可以用來熬水、煮粥等。2、石榴，落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5~9，花瓣5~9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9~10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。