干燕窩能保存1—3年左右，而燉好的燕窩根據溫度可存放4小時左右。干燕窩，內部脆硬無水分，若將其放入陰涼干燥的地方，通常保存時間可長達1—3年左右，而經過泡發燉好的濕燕窩，在常溫下，通常可放置4—8小時，放入冰箱則可因低溫適當延長保鮮期，能放3—5天左右。