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買香菇怎么選

發(fā)布時(shí)間：2025-11-01閱讀( 11)

水分較大的不要買。看：優(yōu)質(zhì)香菇肉厚、菇蓋邊向里卷，蓋面無皺褶，有明顯裂紋花斑，菌褶呈乳白色或淺黃色。聞：聞一下是否有異味，優(yōu)質(zhì)菇應(yīng)有獨(dú)特的清香味。壓：用指甲壓菌蓋上部和菌柄，如果堅(jiān)硬，并稍留有指痕，說明水分符合要求，是優(yōu)質(zhì)菇。最后，檢查一下是否蟲蛀、發(fā)霉、烤焦及混合非食用菌等雜物。

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