西瓜黃豆醬的晾曬方法：放在陽光下暴曬，每天早晨搬到室外曬制，晚上要移動到室內，曬制期間不能淋雨，十五天以后就能聞到醬香味，再過十幾天黃豆西瓜醬即可曬好。