1、看外觀：新鮮藍(lán)莓外觀多呈深紫色或藍(lán)黑色，表面有一層白霜，變質(zhì)藍(lán)莓形體較軟，白霜不明顯，甚至出現(xiàn)長白毛的情況，而且在裝藍(lán)莓額盒底可以看到有汁液溢出。2、聞氣味：新鮮藍(lán)莓有一股淡淡的果香，變質(zhì)藍(lán)莓沒有明顯氣味或者是有腐味。3、嘗味道：新鮮藍(lán)莓酸甜適中，汁水豐富；變質(zhì)藍(lán)莓有明顯澀味甚至苦味。