常溫下可以保存2天左右，放在冰箱內可以保存5天左右。山竹在常溫的情況，可以保存2天左右，如果想延長其保存時間，可以將山竹裝入保鮮袋中，留少量的空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，可以保存5天左右，不過最好盡早食用，因為長時間儲存會讓山竹的口感越來越差。