粽子全是用糯米嗎
發布時間:2025-11-01閱讀(8)
不是。也可以用其他具有糯性、粘黏性的食材做粽子。傳統的粽子都是用糯米制成的,而現在比較有創意的粽子會使用到的食材五花八門,像西米、黃米等都可以做成粽子,喜歡嘗鮮人士可以試試這些口味,糯米粽子不易消化,在煮制的時候最好煮久一些,這樣會更利于消化。粽子:又稱粽籺,是中華民族傳統節慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,主要有尖角狀、四角狀等形狀,以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。