自制咖喱材料：豬肉４００ｇ、土豆２個、胡蘿卜１個、洋蔥１個、大蒜末適量、咖喱塊適量。１、壓力鍋中放油燒熱，放入蒜末煸炒，然后放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、料酒、加熱水開煮，壓力鍋加壓１５分鐘。２、打開蓋子放入咖喱塊、醬油、辣椒粉等調味料。３、大火開煮，不斷攪拌，煮到咖喱粘稠即可。