隔夜的啤酒不能喝。啤酒營養豐富，剛打開的啤酒倒入杯中時二氧化碳會從酒中升起，形成啤酒一種特有的泡沫，這時候食用能給人一種爽口的刺激感，但是開瓶時間過長，啤酒中的二氧化碳就會慢慢的消失，泡沫減少，這時候的啤酒的風味和滋味都會發生變化，味道平淡，口感欠佳，且在開瓶后若不及時食用完，長時間的放置容易滋生細菌，因此隔夜的啤酒不建議繼續飲用。