1、百香果洗凈，用保鮮膜單獨(dú)包裹，放入冰箱冷藏。可保存兩星期左右。2、百香果，西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物。長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；葉紙質(zhì)，長6~13厘米，寬8~13厘米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生；花芳香，直徑約4厘米；花梗長4~4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1~1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色，長2.5~3厘米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質(zhì)，高約4毫米；雌雄蕊柄長1~1.2厘米；雄蕊5枚；花藥長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3~4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形，長5~6毫米。花期6月，果期11月。